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Foradori

2012 Teroldego Rotaliano - Foradori - Rotwein

Artikelnummer: 51037

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Beschreibung
Eigenschaften

Weinbeschreibung Teroldego Rotaliano, Foradori:

Der Teroldego von Foradori präsentiert sich in einer leuchtend schwarz-rubinroten Robe. Dieser Wein aus biologischer Weinbergsarbeit zeigt extravagante Düfte von gepressten Brombeeren, Veilchen, Zimt und geräuchertem Fleisch. Tief und würzig, vollmundig, erdig und überwältigend in seiner fruchtigen Samtigkeit. Ein wahrlich großer Wein

  • Trinktemperatur: ca. 18 Grad; kann gerne dekantiert werden
  • harmoniert gut mit Gerichten vom Lamm und Rind

Weingut:

Für Elisabetta Foradori ist Qualität wichtiger als Quantität. So hat sie seit ihrem Einzug in die elterliche Weinkellerei im Jahre 1985 die Erträge der Rebstöcke auf etwa 30 Prozent der üblichen Menge reduziert. Zudem ist sie vom schattigen Pergola-Anbau auf die senkrecht wachsende Form der Rebkultivierung umgestiegen. Der jüngste, noch radikalere Qualitätsschritt ist die Umstellung auf organische Weinbergsbearbeitung und inzwischen sogar zur Biodynamik. Elisabetta Foradori ist es gelungen, das enorme, in der Teroldego-Traube schlummernde Potenzial zum Leben zu erwecken und so ist schon der normale Teroldego ein Unikat mit unvorstellbar gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Ihre Weine sollten in keinem Weinkeller fehlen.

  • Details
    • Land: Italien
    • Region: Mezzolombardo
    • Produzent: Elisabetta Foradori
    • Weinsorte: Rotwein
    • Jahrgang: 2012
    • Rebsorte: Teroldego
    • Inhalt: 0,75l
    • Geschmacksrichtung: trocken, kräftig
    • Speiseempfehlung: zu gebratenem Fleisch, Käse
    • Trinktemperatur: 18 Grad
    • Lagerfähigkeit: 5 - 7 Jahre
    • Sonstiges: Wein wurde evt. mit eiweisshaltigen Schönungsmitteln bearbeitet
    • Zusatzstoffe: Sulfite
    • Abfüller: Foradori, Via Damiano Chiesa, 1, 38017 Mezzolombardo TN, Italien
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